El president del Govern, José Ramón Bauzá, ha inaugurado este jueves la Jornada Unesco de la dieta mediterránea, con motivo de la celebración de su primer aniversario como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Durante la jornada ha sido presentado el libro ‘Estrellas de la dieta mediterránea’, escrito por la doctora Joima Panisello y en el que se analizan 85 alimentos que se producen en las Baleares. También se ha impartido una ponencia del experto en Patrimonio de la UNESCO, Ángel Morillas.
