El biólogo Samuel Pinya ofrece este viernes 6 de noviembre, a las 18.30 horas, la conferencia ‘L’esclata sang en las Illes Balears’ en la que dará a conocer a los asistentes como esta especie de setas se ha convertido en la buscada de nuestra comunidad y del resto del Mediterráneo.
La conferencia forma parte de las Jornadas micológicas de Calvià y tendrá lugar en el local social de la Urbanització Galatzó.
El encuentro servirá para conocer las especies parecidas al esclata-sang que podemos encontrar y ofrecerá los consejos, sugerencias y claves para cocinarlas.
La conferencia se inspira en el libro ‘L’esclata sang en las Illes Balears: cuina, medi ambient i tradició’ editado por Antoni Pinya, Joan Carlos Salom y Samuel Piya en 2014 con la editorial Lleonard Muntaner Editor.
